喜樹國小《思慕香魚堡&西瓜綿虱目魚湯》

四健推廣

延續上個單元–認識在地產業，不但體驗自己種瓜、採瓜，也嘗試做了西瓜綿⋯今天我們要將上個單元做的西瓜綿，來做一道在地料理—西瓜綿虱目魚湯。西瓜綿自然發酵的酸味，特別適合煮魚湯，喝起來既開胃又能去魚腥味。別看我們只有四年級年紀小，在講師的帶領下，洗、切、煮可都難不倒我們⋯西瓜綿魚湯這酸香滋味，一口接一口，還真的是很「刷嘴」。利用虱目魚柳，我們也做了香魚堡，因為是自己動手做的，所以學子們對於自己做的香魚堡都顯得相當滿意呢！